目前分類：保健專業文章 (62)
- Aug 13 Fri 2010 15:43
Propolis 蜂膠功能介紹
- Aug 07 Sat 2010 10:39
Lutein葉黃素功能介紹
<葉黃素(Lutein)>
簡介
國際視網膜病變協會（Retina International）最近向其所屬組織發出一則來自美國的報導，顯示葉黃素有助視網膜色素變性及其他視網膜退化病患者改善視力。這是國際性視網膜退化病人組織對黃體素的功效發報的首個消息，顯示這種營養補充劑開始引起該組織的關注。
葉黃素是存在於天然蔬果中的一種天然類胡蘿蔔素，人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。過去許多研究指岀葉黃素對於恢復和改善視力有相當的成效。同時也有研究分別指出葉黃素對於老化性視網膜黃斑區病變、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的改善效果。如今，我們已知它除了對眼睛有幫助之外也是一種抗氧化剤，進而保護雙眼免受氧化的破壞，同時減緩皮膚癌和預防心臟病。
- Aug 07 Sat 2010 10:38
Natto kinase納豆激酶功能介紹
<納豆激酶 Natto kinase>
簡介
1980年，日本富崎醫科大學的須見洋行教授在比較230多種食品後，發現僅有納豆菌食品含高濃度的血栓溶解成份。他將腦血栓患者常服用的溶血栓藥物放在定量的人造血栓上，結果耗費一個晚上的時間才能完全溶解，而以同樣方法換上一粒納豆菌食品則只需3小時便可完成。
人工血栓上各添加30μl於37℃反應12
小時後的血栓溶解活性
- Aug 07 Sat 2010 10:36
Turmeric薑黃素功能介紹
<薑黃素(turmeric, curcumin)>
簡介
在印度及亞洲其他國家已有千年以上的使用歷史，最早被人類當做染色劑使用，後來逐漸發現它有許多特殊的效果，而廣泛被運用於創傷、寄生蟲感染、皮膚疾病等方面。薑黃素的功效包括﹕捕捉自由基，減少疾病威脅；抑制DNA不正常增生，達到預防癌症功效。此外，它亦可防止環境毒素入侵體內，增強體內防禦功能、降低膽固醇及減低發炎的機會，並具抗氧化功能，以延緩老化，以及有效保護腸胃，減緩慢性胃潰瘍等相關症狀。薑黄屬囊荷科植物，從薑黄中提取的薑黄素相對于其他天然色素，由於具有稳定性好、著色力强、色澤鲜亮等特點，廣泛作為食品的著色劑使用。薑黄一直作為藥食兩用的藥材，具有破血行氣，通經止痛等作用。
生物學名與來源
- Aug 07 Sat 2010 10:34
Vitamin F 維他命F (Linoleic Acid 多元不飽和脂肪酸)功能介紹
- Aug 07 Sat 2010 10:32
VitaminK 維他命K 功能介紹
<Vitamin K 維他命 K>
簡介
脂溶性的維生素K群包含維生素K1（phylloquinone）、維生素K2（farnoquinone）、和維生素K3（menadione）等。維生素K1、K2存於自然界中，維生素K1在綠葉裡，維生素K2由細菌合成，維生素K3為一合成維生素，效能高於維生素K1、K2。K1和K2可由腸內菌製造。維他命K是促進血液凝固的化學物質之一，是形成凝血酵素原 (prothrombin) 不可缺的物質。
- Aug 07 Sat 2010 10:31
VitaminP 維他命P 能介紹
<Vitamin P (Citrus Bioflavonoids) 維他命 P>
簡介
水溶性的維他命P是由flavones, flavonals, citrin, rutin和hesperidin所構成。維他命P 對於維他命C的吸收和利用均極為重要，可避免維他命C和腎上腺素被含銅酵素氧化，亦能強化血管和調節微血管的滲透性，以防止微血管和結締組織破裂和出血，並建立起抵抗感染的屏障。
效用
- Aug 07 Sat 2010 10:28
金針菇功能介紹Flammulina velutipes (Curtis Fr.) Singer
<Flammulina velutipes (Curtis : Fr.) Singer金針菇>
科名：Tricholomataceae，口蘑科。
學名：Flammulina velutipes (Curtis : Fr.) Singer，金針菇。
俗名：Golden mushroom、Enokitake、樸菇、冬菇。
- Aug 07 Sat 2010 10:22
Garlic大蒜功能介紹
<大蒜Garlic>
簡介
大蒜藥用的記載始於梁代陶弘景著《本草經集注》，但它用來治病的歷史可追溯到5000年前。明代李時珍在《本草綱目》一書中稱大蒜有“化腐朽為神奇”的作用，能“辟邪惡，消癰腫”，防治多種烈性傳染病功效卓著。還稱若將大蒜“攜之旅途，則炎風瘴雨不能加，食餲臘毒不能害。
大蒜是很常見的料理添加物，能夠改善食物調理風味，自古以來各種文化就相信大蒜能夠治療疾病，去寒驅邪。其用途很廣，近來的研究也發現它含許多有益心血管健康的物質，降低壞的膽固醇, 甚至於抗癌防老。
- Aug 06 Fri 2010 17:08
Ginger薑功能介紹
<薑 Ginger>
簡介
薑獨來獨往東西方數千年，是天然的抗噁心藥？薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。
在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器；丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。
- Aug 06 Fri 2010 17:04
Schizandrin五味子功能介紹
<五味子>
簡介
五味子是中國傳統最重要草藥之一，是保持青春、強身健體的溫和補藥。傳統被用作改善皮膚，活腦，強身及改善男士身體機能方面，多項現代研究亦指出五味子有抗氧化功能，可剌激免疫系統，保護肝臟及增強人體控制壓力的能力，更有適度的寧神作用。
五味子最主要是五個味作用，也就是酸味、苦味、甘味、辛味及鹹味，可以入五臟，分別是肝臟、心臟、脾臟、肺臟及腎臟，之前也有中醫方面的研究指出，五味子可以降低肝指數GPT、GOT，同時也有益氣揚陰的效果。藥草療理師一直都以北五味子來治療肺部疾病，而最近的研究則顯示，這種藥草製成的浸膏能有效地抗禦導致肺結核的細菌。與人參相同，一般入相信，北五味子能增強體力並消除疲勞。它也被用來治療壓力及沮喪症狀。根據某項研究所言，馬球比賽所騎的馬若攝食北五味子，表現會更好，而且在服用這種草藥後，較有體能承受壓力。
- Aug 02 Mon 2010 14:06
深海魚油(DHA)的功能介紹
<深海魚油的保健功效>
深海魚油的有效成份，就是其中的ω-3脂肪酸(歐米茄三脂肪酸)。這種脂肪酸的化學結構，是在長碳鏈中的第三個碳原子上，開始有不飽和鍵的出現。而魚油中的ω-3脂肪酸，便是我們熟知的DHA (docosahexaenoic acid；二十二碳六烯酸)及EPA(eicosapentaenoic acid；二十碳五烯酸)。
這兩種長鏈的不飽和脂肪酸，人體都無法自行合成，需由食物中獲得。雖然植物油中的亞麻油酸亦可以在體內轉換成ω-3脂肪酸，但轉換比例小於十分之。天然食物中就屬深海魚類，如鮭魚、鮪魚、鮫魚等魚油中，有較高含量的EPA及DHA，所以一般如果要補充EPA及DHA，還是以魚油為最佳的來源。
生理保健功用
降低血脂肪
- Aug 02 Mon 2010 14:05
輔酶Q10功能介紹
<輔酶Q10之介紹>
何謂Q10？
「輔酶Q10」(co-enzyme Q10)又稱為「優比醌龍」(Ubiquinone)，是由“Ubiquitous”(everywhere／到處存在)以及“quinone”(苯二酮／醌)兩字組合而成（見圖，以下簡稱Q10），因此有些生理學教科書譯為「普醌」，意指存在於所有細胞中。人體在正常情況下製造的Q10，是利用胺基酸──L-酪胺酸(L-Tyrosine)及L-甲硫胺酸(L-Methionine)合成，其機轉相當複雜，涉及多種微量營養素，特別是維生素C及維生素B群。Q10存在於很多器官中，心臟、肺臟、肝臟、腎臟、脾臟、胰臟和腎上腺的含量特別多，其中又以心臟的含量最多。
成年人體大約有60兆個細胞，每個細胞都需要能量，細胞內的粒腺體就像是個發電廠，負責所有新陳代謝作用並產生熱量。粒腺體內進行細胞呼吸鏈──一種氧化還原過程時，需要進行電子傳送轉移，而Q10就是負責催化粒腺體中能量體的磷酸還原作用，讓細胞能量供應系統能夠快速恢復活化。換言之，Q10是一個位於粒腺體呼吸鏈上高度可移動的電子攜帶者，同時也是一個抗氧化劑。
- Aug 02 Mon 2010 14:04
鉻(Chromium)功能介紹
[鉻 Chromium]
為葡萄糖耐量因子的一員，加強細胞內胰島素的活性。
臨床指引：
1)糖尿病：鉻可降糖尿病患的血糖和糖化血色素，增強身體細胞對胰島素的敏感性 1000ug/day 的效果比 200ug/day好 （雙盲實驗）。每天Chromium picolinate 200-1000 ug可以降低飯前血糖、總膽固醇、三酸甘油酯，對第二類糖尿病患者的胰島素量也會昇高低密度膽固醇。
2)反應性低血糖（reactive hypoglycemia）：鉻200ug/day x 12週 可緩解症狀，提升血糖值（雙盲實驗）。
- Aug 02 Mon 2010 14:02
常見眼疾與眼睛保健
常見眼疾與眼睛保健
● 根據2006年的測量，WMO（聯合國世界氣象組織）專家警告，北極上臭氣層厚度變薄將近百分之二十。若持續破壞，很多地區將受到過量紫外線危害，首先眼睛將是首當其衝，而一些高科技產品（電腦，視訊設備）的使用頻繁，對人類眼睛的傷害更為甚。
● 眼睛病變產生之原因：
近視（Myopia）
- Aug 02 Mon 2010 14:01
琉璃苣油(Borage)說功能介紹
<Borage oil 琉璃苣油>
- Aug 02 Mon 2010 13:46
Artichokes朝鮮薊功能介紹
<Artichokes 朝鮮薊>
簡介
自從中古時代以來，朝鮮薊早已被地中海地區的人們用於保護和恢復肝臟的機能。這種植物能夠生長到二公尺高。人們喜歡用它的花托作為蔬菜來享用。由於它具有的獨特鮮美滋味，和能夠減輕在享用豐盛佳餚後引起的上腹部飽脹感，所以著名的療效植物專家尼紐氏 ( Plinius ) 稱它是“富貴人的佳餚”。
生物學名與科別
- Aug 02 Mon 2010 13:44
Ginkgo銀杏功能介紹
<銀杏 Ginkgo>
簡介
銀杏一直是中國古老的藥材。草本綱目中記載，銀杏的果實，具有定喘止嗽的功效。銀杏葉則被用來治療胸悶、心痛，改善心腦血液循環，降低膽固醇、改善高血壓等症狀。銀杏樹的樹根，傳說可以用於滋補強壯，改善虛弱體質。對中國人而言，銀杏可說是神奇的醫療之樹。隨著佛教的傳入，銀杏樹也傳入日本。日本人和中國人一樣，發現了銀杏的許多功效，銀杏亦成為日本人喜愛的草藥。經由日本，銀杏傳入了歐洲，並在德法等國掀起了研究的熱潮。在德國，銀杏葉制劑，已被廣泛做為許多疾病的合法用藥，包括用來治療癡呆症，耳鳴。由政府成立的德國天然藥草研究委員會也建議銀杏可用來治療大腦功能不足。
銀杏葉萃取物是歐洲醫藥界的處方藥，最有名的是EGB-761。銀杏葉萃取物也是目前美國和日本健康食品市場的熱門產品。EGB-761是一種標準製劑，其成分含量是經過控制的，例如銀杏內酯佔 6% (bilobalide佔2.9%，GA, GB, GC合佔3.1%)，黃酮配醣體佔 24%，這樣做可以保證其品質及療效，它融合了中醫的複方觀念及西醫的藥劑製法。
如今，銀杏是世上最廣被採用的草本藥物，用以治療抑鬱、中風、間歇性跛行、眩暈、耳嗚、多發性硬化症及陽萎等疾病。然而，銀杏最為著名的是其幫助記憶及跟腦部有關的功能。另外，銀杏亦是法國及德國銷量最高的草本藥物，用以保持腦部的血液循環預防老年性癡呆症。
- Aug 02 Mon 2010 13:43
GREEN TEA綠茶功能介紹
<綠茶 GREEN TEA>
簡介
綠茶是一種未發酵過的茶, 比起一般的熟茶如紅茶與烏龍茶, 綠茶比較未經過氧化, 保留比較多的天然抗氧化成份。日本人為世界最長壽的民族，與傳統愛喝綠茶的習性有相當大關係。喝綠茶不僅可以預防癌症，且可以降低心血管疾病及中風、改善血液循環、預防感冒、殺死細菌等。
- Aug 02 Mon 2010 13:41
IgG初乳蛋白功能介紹
<初乳蛋白>
簡介
母乳餵養對於嬰兒的巨大益處已為醫學界和營養學界所公認。研究發現，其主要原因也正是由於母乳中含有免疫球蛋白，而母親初乳（一般指產後3天內的乳汁）中的免疫球蛋白含量則更高，對於嬰兒尤其重要，能夠有效增強其免疫機能，免受致病原的侵襲。然而，更令專家們驚訝的是，牛初乳中的免疫球蛋白（主要是IgG）含量竟然為人初乳的50倍以上，加之牛初乳中的蛋白與人體蛋白很相似，較易為人體利用，因而自然被稱為是一座天然的營養寶庫。
成分
